UMWELT:
Alles materielle, was wir konsumieren, wird der Umwelt entnommen. Woher auch sonst. Zu Beginn der Nutzung durch den Menschen konnte das die Umwelt (die Natur) ganz gut wegstecken. Wäre es nur bei den leichten Eingriffen geblieben.
Smog, Anschub des Klimawandel, Müllstrudel, …
… setzen der Welt die uns umgibt und unser Leben ermöglicht außerordentlich zu. Einige Menschen versuchen sich dagegen aufzulehnen. Andere scheinen damit gut leben zu können. Ob durch Verdrängung oder Akzeptanz der Umstände.
Wir wollen hinschauen und das, was wir dabei erkennen zum Wohle unserer aller Umwelt nutzen. Bewusster Konsum kann dabei ein entscheidender Schritt sein.
Homegrown #2: Maya-Trio (Milpa)
In unserer zweiten Ausgabe von Homegrown behandeln wir heute „die drei Schwestern“. Typisch für die Milpa, das von den Maya in Mittelamerika seit vielen Jahrhunderten bis heute betrieben wird, sind die drei Pflanzen Mais, Rankbohne und Kürbis, die gemeinsam angebaut werden und eine Symbiose bilden.
Homegrown #1: Basilikum
In unserer ersten Ausgabe von Homegrown behandeln wir heute das Königskraut Basilikum. Ursprünglich stammt es aus den tropischen/ südtropischen Gebieten Asiens und wurde bereits im 12. Jahrhundert nach Europa gebracht. Das Gewürzkraut aus der Familie der Lippenblütler eignet sich als Pfefferersatz und wird häufig in Kombination mit Tomaten serviert. Aber nun genug der (aus Wikipedia kopierten) Fachsimpelei, lasst uns gemeinsam Basilikum anbauen.
Mindesthaltbarkeitsdatum – ist an Tag X wirklich schon Schluss?
Während an vielen Orten der Welt noch Hunger herrscht, landen in Deutschland in einem Jahr rund 18 Millionen Tonnen1 noch genießbarer Lebensmittel auf dem Müll. Dies liegt auch daran, dass viele Konsumenten das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) mit dem Verfallsdatum verwechseln und die noch guten Nahrungsmittel voreilig wegwerfen. Im heutigen Artikel wollen wir dir zeigen wie du mit dem MHD richtig umgehst, und somit der Ressourcenverschwendung entgegenwirken kannst und gleichzeitig deinen Geldbeutel schonst.